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17 décembre 2012 1 17 /12 /décembre /2012 12:00

ARBOIS PUPILLIN - SAVAGNIN, 2007
Pierre OVERNOY / Emmanuel HOUILLON / Pupillin (39)
100% Savagnin
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Grand blanc du Jura qui développe une belle puissance minérale et des notes oxydatives d'épices. Mis en bouteille en mars 2012 après quatre années de fût sous ouillage.

Pour accompagner une pâte pressée, tome ou comté... ou de beaux produits de la mer.
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Quoi de mieux pour ce Grand Monsieur qu'un des ses amis pour illustrer l'esprit du travail : Hubert Félix Thiéfaine et LA FILLE DU COUPEUR DE JOINT.

Elle descendait de la montagne
Sur un chariot chargé de paille
Sur un chariot chargé de foin
La fille du coupeur de joints
La fille du coupeur de joints

 

ARBOIS-PUPILLIN.jpg

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Published by Le Picolo - dans NOS VINS
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